Nu har jeg jo snakket en del om det med at tage børn med i køkkenet, ikke?
Det her, er hvad der sker, når far og datter beslutter sig for at bage kage. Er det ikke fantastisk?
Men hvad i alverden er det dog for et sukkerdrysset monster, spørger du måske dig selv.
Svaret er nærliggende; det ER et sukkerdrysset monster. Nærmere betegnet en edderkop. Det skulle egentlig have været en frø, men der blev insisteret på flere ben, MANGE flere ben. Så det blev en kæmpemæssig edderkop af kokos. Med formildende glasur, søde hjerter, sølvkugler og blå stjerner, drysset med rund lille hånd.
Jeg er stolt og glad. Og en anelse intimideret af dyret dér, men det smagte superlækkert.
Så vidt jeg ved, var inspirationen kommet fra Rosa fra Rouladegade – afsnittet, hvor Frida laver en kokoshund til sin morfar. Det er stort set bare en kæmpe kokosmakron-portion (altså æggehvider, kokos og sukker) – tilsat lidt mel for at holde godt sammen på det, og et drys salt for at give det lidt balance. Så kan man forme det, til lige hvad man vil. Og bage det i noget der ligner 20-25 minutter.
Kom indenfor! Jeg hedder Fie, og dette er Flo’s Diner. En blog om hverdagsopskrifter og madoplevelser, som er fri for fedt og frelste attituder.
