Flo's Diner - Mad uden fedt - Opskrifter sund mad.

Her i Dineren er udvalget af køkkensager temmelig eklektisk. En Margretheskål fra fordums tid hist, en stak tallerkener fra IKEA pist. Kanellerjern og andre halvfancy aggregater i skønsom blanding med uendelige hyldemeter loppesager. Jeg ved absolut, hvad jeg kan lide, men skænker det ikke mange tanker, om der står dut eller dyt i bunden på mine hverdagsting.

Men fordi, jeg fik muligheden for at bladre i onlineshoppen Zalando’s lækre udvalg af køkkenting, kunne jeg pludselig se, at der bestemt var visse mærker, der passede mig bedre end andre. Joseph Joseph laver nogle ret så pæne, funktionelle og sjove ting, for eksempel, og en lækker røreskål får man fra ZAK Designs, der bruger farver og tænker anvendelighed på en måde, der passer lige til mig. Og mit røde køkken.

Zalando hvaffornoget, tænker du måske. Det er en kæmpe onlineshop med sko, tøj og boligsager, og jeg sagde ja til at teste et indkøb hos dem i køkkenafdelingen. Her fik jeg en stor og rummelig bakke, ideel til at transportere livsnødvendigheder ned i sofaen, et enkelt og genialt køkkenur, en gigantisk lækker skål, der nu er min nye yndlings, og et smart målebæger til både oz og ml. Til rigtig gode priser, might I add. Jeg vender højst sandsynligt tilbage til Zalando. For nu sukker jeg nemlig efter den her Hoff kaffekandelampe…

Ja, det ligner snebolde! Woo-hoo!

Eftersom jeg åbenbart kun blogger om mad omkring højtiderne, så må det være på høje tid (…badumtji), at jeg får kastet noget jul herind. I dag har vi nemlig føjet en ny slags konfekt til opskriftkataloget. Den kommer fra en bog, som Lindhardt & Ringhof har sendt mig; LIV og glade dage – opskrifter og kreative ideer til børnefamilier, hedder den, og den er skrevet af Nicoline Olsen. Den er hermed anbefalet på det allervarmeste, der er indtil flere julerier i den, som jeg skal teste på familien i år.

Nå men, opskriften ser sådan her ud – og der blev 45 små kugler af massen.

Jeg vil med det samme sige, at 200 g flormelis er alt for lidt. Jeg brugte vel det dobbelte for at få massen til at hænge sammen og trille ordentligt. Det var dog også en stor æggehvide, der var i det bæger, og jeg gad ikke være alt for fedtet på fingrene. Men bortset fra det, tog det jo kun to minutter at måle af, blande og samle massen. Ingen børn blev utålmodige under tilblivelsen af denne konfekt, som der ville stå i rulleteksterne, hvis det var en Hollywoodproduktion.

Pynten skulle have været sukkerkugler, men de ligger i en af pakkekalenderens fremtidige pakker… så det blev på barnets foranledning til små sukkerhjerter, og på min til tyk kakaoglasur – for jeg synes bestemt, at de smager som pariserlinser, og kakao/chokoladesmag er en god ven af pebermynte.

Vi pyntede nogle af dem med en Lékué decopen fra KitchenOne.dk, og det var en knaldgod ide – men ikke, hvis vi skulle holde de gode tålmodighedstakter. Den er for voksne, og jeg glæder mig til at prøve den senere på måneden. Tænker, at den kan bruges til nytår på den her sag, for eksempel!

Og så lige Instagram-versionen. Bare fordi det er pænt, ing?