Konfekt: Glaseret frugt

15 dec 2010 af Flo, 2 Kommentarer »

Glaseret frugt minder mig om fine fruer på pæne konditorier. De små stykker ligner en million, men koster cirka en bøjet fem-øre at fremstille, for fleste har allerede ingredienserne i huset – det er bare om at bruge fantasien.

Frugt, der er sødt fra naturens hånd, er bedst, synes jeg. Ellers kan det godt blive en lidt kedelig surprise, når karamellen knaser og man mødes af sur saft. Så sørg for, at det hele er sødt, rart og modent.

Glaseret frugt

  • 300 g sukker
  • 2 søde mandariner
  • 2 sharonfrugter
  • kokosmel
  • ( + andet frugt, man har lyst til, bare husk at smelte mere sukker, så)

Del mandarinerne ud i stykker og skær sharonfrugterne i tynde, halve måner. Hæld kokos i en skål. Smelt sukkeret langsomt på en pande, til det er blevet til brun karamel. Hæld karamellen over i en lille gryde eller kasserolle.

Brug fingrene eller en pincet til at dyppe frugtstykkernes kant i karamellen. Pas på ikke at brænde nallerne! Frugtstykkerne dyppes derefter i skålen med kokosmel. Voila!

Mandarin og sharonfrugt med kandiseret kant. Pænt, pænt.

Tags:, , , , ,

2 Kommentarer

  1. Åh de er fine! Hvor er det flot at hele frugten ikke en skam dyppet i sukkeret!

  2. Åh, hvor har jeg svært ved at kommentere herinde i de her dage. Jeg trykker på “send kommentar”, og det ligner den poster, men det gør den bare ikke.
    Men dine frugter ser så flotte ud, og det er ekstra flot at de ikke er helt dækkede af sukkerierne!

Skriv kommentar

Kom indenfor! Jeg hedder Fie, og dette er Flo’s Diner. En blog om hverdagsopskrifter og madoplevelser, som er fri for fedt og frelste attituder. Mere

Gratis e-mag til dig

Søg ...

Flo's tweets

fiepipfiepip: Me and my gingerbread latte #starbucks #bilka #fields #megayay @ Starbucks Bilka Fields http://t.co/RiJx51TO
2 years ago from Instagram
fiepipfiepip: Smukke damer, der ved hvad de snakker om trendwise. Dem kan vi lide. Tag et kig. http://t.co/AzsPK1F4
2 years ago from web
fiepipfiepip: Ka' du lide pizza? Ja, også mig. Er nomineret i den her, og vil blive glad for en stemme: http://t.co/49ZfbXKx
2 years ago from web
fiepipfiepip: JAAAA allemand, kom og støt årets Geek Girl Meetup 2012 | booomerang.dk - crowdfunding på dansk http://t.co/ih7RJYe3
2 years ago from Tweet Button

Translate me

    Translate to:

Arkivet

Kagerullen

© 2014 Flo’s Diner / Fie Lundsgaard Olsen. All rights reserved. Powered by Wordpress.

Om hjemmesiden - Copyright & vilkår - Statistik & annoncering - Kontakt - Tak