Konfekt af anden etnisk herkomst

20 dec 2010 af Flo, 4 Kommentarer »

Fine små hapser. Kun lidt snyd.

Når folk spørger, hvorfor jeg bor på Nørrebro, har jeg en god lille remse, jeg fyrer af. Det er sådan noget med central placering, åndehuller, søerne, forskellighed og den slags. Men en bonus, som faktisk burde være med i remsen, er grønthandlerne. Intet andet sted er der så mange med så stort udvalg af så mange forskellige, gakkede ting.

Heriblandt dadelmasse. I virkeligheden er det nøjagtig det samme, man får, hvis man køber en frugtrulle i sin helse-mikro-makro-øko-butik til 69 kroner – men her snakker vi altså lækre iranske, hakkede dadler i en stor klods. Intet tilsat. 35 kroner for et kilo. Et kilo!

Jeg ved ikke, om det bruges til nogen særlig ret eller lejlighed i Iran, men det smager fantastisk, og man kan skære skiver af det som man ville gøre med et rugbrød.

Pointen er, at det er genialt til at lave en hurtig gang (snyde)konfekt. Man skal bare bruge nogle små kageudstikkere.

Lyn-konfekt:

  • Dadelmasse (eller figenpålæg/frugtrulle)
  • Mini-kageudstikkere
  • Flormelis
  • Appelsin- eller citronsaft

Skær tynde skiver af dadelmassen – det er vigtigt, de er tynde. Dadelmasse er meget sødt, så de stykker, man laver, skal være små. Ellers bliver det for meget.

Tryk former ud med kageudstikkerne.

Dekorér med glasur lavet af flormelis og syrlig citrussaft.

Sådan ser det ud. Et helt kilo dadelmasse.

Tags:, , ,

4 Kommentarer

  1. Gud, hvor genialt!!!! Jeg anede ikke man kunne få den slags! Hvor er de fine med pynt!

  2. Camille siger:

    Det skal jeg da klart have lavet! Seeeejt mayn! 2200, dér!

  3. ælsker dine skriblerier – smutter fluks ned i den lokale i provinsen og ser om de har det (eller køber noget når jeg rammer 2200 igen =)

  4. Flo siger:

    Yir yir! Glædelig jul, d’damer, og tak for rosen.

Skriv kommentar

Kom indenfor! Jeg hedder Fie, og dette er Flo’s Diner. En blog om hverdagsopskrifter og madoplevelser, som er fri for fedt og frelste attituder. Mere

Gratis e-mag til dig

Søg ...

Flo's tweets

fiepipfiepip: Me and my gingerbread latte #starbucks #bilka #fields #megayay @ Starbucks Bilka Fields http://t.co/RiJx51TO
2 years ago from Instagram
fiepipfiepip: Smukke damer, der ved hvad de snakker om trendwise. Dem kan vi lide. Tag et kig. http://t.co/AzsPK1F4
2 years ago from web
fiepipfiepip: Ka' du lide pizza? Ja, også mig. Er nomineret i den her, og vil blive glad for en stemme: http://t.co/49ZfbXKx
2 years ago from web
fiepipfiepip: JAAAA allemand, kom og støt årets Geek Girl Meetup 2012 | booomerang.dk - crowdfunding på dansk http://t.co/ih7RJYe3
2 years ago from Tweet Button

Translate me

    Translate to:

Arkivet

Kagerullen

© 2014 Flo’s Diner / Fie Lundsgaard Olsen. All rights reserved. Powered by Wordpress.

Om hjemmesiden - Copyright & vilkår - Statistik & annoncering - Kontakt - Tak