Kalkunburgere på den lækre måde
7 mar 2012 af Flo, Ingen kommentarer »
- 2 kalkunschnitzler, hakket godt og grundigt
- 1 lille squash, fintrevet
- 1 løg, finthakket
- salt, peber, andet krydderværk
- 1 æggeblomme
- rasp ad libitum
Det var ikke overraskende Pinterest, der blev min inspiration til den her. Turkey burgers wih zucchini, hed de, og det skulle jeg da prøve. Jeg tror aldrig, vi har fået burgere, her i den fedtfrie tidsregning på de seneste godt 3 år. Det endte superlækkert! Smæk en fars sammen af ovenstående ingredienser og form den til burgerbøffer. Steg godt og længe. Jeg brugte boller fra Schulstad levebrød som burgerboller, og det spillede. Squashen giver en je ne sais quoi smag i burgerne, som virkelig gjorde dem til noget særligt.
Der blev 6 små bøffer af portionen, men det kunne også sagtens have været 3 store. God appetit!
Kom indenfor! Jeg hedder Fie, og dette er Flo’s Diner. En blog om hverdagsopskrifter og madoplevelser, som er fri for fedt og frelste attituder.
